Uma nova descoberta da Universidade do Arizona pode ser a chave para quem está tentando perder peso ou controlar a diabetes através da alimentação.
Os pesquisadores encontraram que alimentos ricos em beta-glucano podem ajudar na redução do peso e da gordura corporal, além de manter os níveis de glicose sob controle.
Beta-glucano é um tipo específico de fibra que se destacou entre outras como pectina, dextrina de trigo, amido e celulose, que também foram analisadas no estudo, mas não apresentaram os mesmos benefícios.
Portanto, se você está de olho na balança ou buscando uma forma natural de controlar a diabetes, alimentos com beta-glucano podem ser seus novos aliados.
Foto: Embrapa
